Makaronowy duet z warzywami i krewetkami

Dzisiaj coś prostego i jednocześnie efektownego. Dwukolorowy makaron (kontrast czerń-biel), trochę warzyw i koktajlowe krewetki. Takie danie robi się w ok. 15 minut. Trzeba się jedynie trochę skoordynować :) Polecam na szybki posiłek!

SKŁADNIKI (na 2 osoby):

• 150 g makaronu ryżowego nitki Tao Tao
• 70 g makaronu z czarnego ryżu
• 2 szklanki włoszczyzny
(por, pietruszka, marchew oraz papryka)
• 2-3 łyżki pędów bambusa Tao Tao
• 2 łyżki oleju
• 1 płaska łyżeczka cukru 
• sól, pieprz
• 2 ząbki czosnku
• 150 g mrożonych krewetek koktajlowych
• drobny szczypiorek
• sos sojowy Tao Tao

PRZYGOTOWANIE:
Włoszczyznę (może być mrożona, starta/ pokrojona na zapałki) podsmażyć na łyżce oleju ok. 10 minut. Dodać pędy bambusa osączone z zalewy. Doprawić cukrem, odrobiną sosu sojowego, solą i pieprzem. Makarony przygotować wg przepisów na opakowaniach - czarny ugotować przez ok. 5 minut. Makaron ryżowy nitki zalać gorącą wodą i przykryć na 3 minuty. Odcedzić na sicie. Krewetki rozmrozić pod strumieniem zimnej wody, na sicie. Osuszyć. Podsmażyć z pokrojonym w plasterki czosnkiem, na łyżce oleju ok 3 minut, potrząsając patelnią. Posypać solą i pieprzem. Makarony wymieszać. Na talerzach uformować w "gniazdo". Do środka nakładać warzywa a na wierzch krewetki z czosnkiem. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Można dodatkowo doprawić makaron sosem sojowym :)

Pin It