poniedziałek, 21 listopada 2011

Mini pancakes z bananami na maślance

Jednym z moich ulubionych słodkich smaków Ameryki jest syrop klonowy, który z niczym się tak dobrze nie komponuje jak z małymi, puszystymi pancakesami. Chociaż nie należę do ludzi, którzy kochają słodycze to takich placuszków oblanych syropem mogę zjeść 5 i więcej, więc uwaga - to wciąga :)
Dzięki takiemu śniadaniu można zyskać sporo energii... może więc zamiast "bułki z bananem" kilka puszystych placuszków? ;)

SKŁADNIKI (na 12-15 małych placuszków) :
Inspiracja: Kosher by design - teens & 20 somethings
  • 1 "czubata" szklanka mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 1 szklanka maślanki naturalnej
  • 3 łyżki mleka
  • 1 duże jajko
  • 2 łyżki masła
  • olej w sprayu 
  • 2 małe banany
do podania:
  • domowy dżem malinowy lub sos truskawkowy
  • syrop klonowy
PRZYGOTOWANIE:
Składniki suche wymieszać w dużej misce. Składniki mokre wymieszać w drugiej, mniejszej misce. Masło rozpuścić, lekko przestudzić, połączyć z mokrymi składnikami i dodać całość do do suchych składników. Wszystko dokładnie wymieszać, używając elektrycznej trzepaczki. Ciasto można odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce. Banany pokroić na cienkie plastry. Rozgrzać patelnię do naleśników i spryskać olejem lub oliwą. Układać po 4 plastry banana, zalewać ciastem za pomocą miarki lub łyżki do sosu. Smażyć na średnim ogniu z obu stron na złocistobrązowy kolor. Pancakes są gotowe do przewrócenia na drugą stronę, gdy na powierzchni zaczną pojawiać się pęcherzyki.
Podawać z dżemem i syropem klonowym. Jeśli dżem do podania jest zbyt gęsty można go podgrzać w rondelku, dolewając odrobinę wody.


6 komentarzy:

  1. Rany, jestem tak strasznie głodna.
    I natychmiast chcę TE naleśniczki!
    W pierwszej chwili nawet nie zauważyłam dolarów :)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Te dolary to sprytne serwetki:)A paczuszka takich kosztowała tylko 1$ :)

    OdpowiedzUsuń
  3. robiłam racuszki na maślance z bananami i robię podobnie ciasto tylko daję 1 żołtko, a na koniec pianę z tego 1 jajka. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. jakie ladne te placuszki, takie sloneczne:)

    OdpowiedzUsuń
  5. mniam, mniam, mniam!
    śniadanie ze snów ;]


    http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
    http://www.karmel-itka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za wizytę na blogu!
Jeśli komentujesz, korzystając z opcji "anonimowy", prosimy napisz w komentarzu nick lub swoje imię ;)