Lody jogurtowe z poziomkami i jeżynami

Na hasło "deser najprostszy z możliwych" przychodzi mi na myśli kilka rzeczy. Zapieczone na szybko owoce pod kruszonką (crumble), domowy budyń waniliowy, gofry z bitą śmietaną i... lody. Ale nie te kręcone przy pomocy maszynki (choć są pyszne!), lecz te, które wystarczy przemieszać, przełożyć do foremki i zamrozić. Proste? Do dzieła!

To właśnie te lody, słynne "popsicles", w Polsce - po prostu lody na patyku. Po co mrozić owocowe jogurty popularnych marek, jeśli można skomponować swój własny jogurtowy smak? W środku jest tylko tyle cukru ile jest potrzebne, a całą swoją "moc" dają słodkie, dojrzałe owoce i odrobina skórki z cytryny. Voilà!


Lody jogurtowe z poziomkami i jeżynami

SKŁADNIKI (na 6 małych lodów):

• 200 g jogurtu naturalnego niesłodzonego
• 1 płaska łyżka cukru pudru
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• skórka otarta z 1/2 cytryny
• garść drobnych jeżyn
• garść poziomek
  potrzebne będą także:
• mała foremka na 6 lodów typu "popsicle"
• 6 drewnianych patyczków do lodów

PRZYGOTOWANIE:
1. Owoce wypłukać na sitku zimną wodą. Osuszyć, usunąć szypułki.
2. Jogurt umieścić w miseczce, przesiać cukier puder (jeśli ma grudki), zetrzeć skórkę cytryny i dodać sok z cytryny.
3. Na dno małych pojemniczków na lody wodne układać po 3-4 owoce, zalać po równo jogurtem, postukać foremką o blat, by jogurt wypełnił puste przestrzenie między owocami. Na koniec wypełnić owocami po sam brzeg  (owoce będą zatapiały się w jogurcie).
4. W środek wbić patyczki drewniane.
5. Wstawić do zamrażarki na minimum 2 godziny.
6. Po wyjęciu z zamrażarki wyjmować pojedyncze sztuki, lekko ogrzewając dłońmi poszczególne części foremki. Można też włożyć całą foremkę na chwilkę do ciepłej wody i wyjąć od razu wszystkie lody.

Pin It