Sos z trzech grzybów

SKŁADNIKI:

• marynata sojowo-imbirowa pozostała z marynowania mięsa (polędwiczki w krewetkowym kostiumie)
• 1,5 szklanki wody
• po 2 garści suszonych grzybów:
• podgrzybki lub borowiki
• małe kapelusze kanii
• małe, całe rydze
• 2/3 kostki bulionowej warzywnej
• 1 łyżka sosu sojowego
• świeżo mielony pieprz
• 2 łyżki mąki
• 1 czubata łyżka śmietany 12%
• gałązki tymianku

PRZYGOTOWANIE:

Grzyby suszone przepłukać dokładnie na sicie pod bieżącą wodą, Grzyby zalać szklanką wody w rondelku, dodać kostkę rosołową, zagotować. Gotować ok. 10 minut. Dodać marynatę. Gotować dalej na małym ogniu 15 minut.
W 1/2 szklanki zimnej wody rozrobić dokładnie mąkę i śmietanę, dodać do sosu cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Jeśli sos jest za gęsty wg Was - dodajcie odrobinę wody.
Sos doprawić sosem sojowym, pieprzem, tymiankiem, ewentualnie jeszcze solą.

 

Pin It