Pasta twarożkowa z suszonymi pomidorami

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia jak głoszą dietetycy. Kiedyś to mama nie pozwalała nam wychodzić bez śniadanie z domu, a teraz to my dbamy o to, żeby nasi bliscy nie wychodzili do pracy bez zjedzenia rano czegoś pożywnego.
Jakiś czas temu Kasia otworzyła na blogu ŚNIADANIOTEKĘ. Obiecała odkopać i kontynuować cykl - bo nie ma to jak dobre śniadanie na dobry początek dnia... i tygodnia :)

Pomysł na dzisiejsze śniadanie może być dla Was inspiracją - uwielbiam proste połączenia i kolory na talerzu, bo barwne posiłki sprawiają, że apetyt rośnie... A że taka kompozycja jest pełna zdrowia tym bardziej warto zjeść jak najwięcej, by nabrać sił :) Poza tym pasta z suszonymi pomidorami jest jedną z moich ulubionych - nie trzeba do niej nawet wyciągać blendera. Pysznie i szybko!


Pasta twarożkowa z suszonymi pomidorami + chrupiące kąski

SKŁADNIKI:

• 3 łyżki kremowego, puszystego serka naturalnego (Almette, Twój Smak, Tartare)
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 5 suszonych pomidorów (z oleju/oliwy, dobrze osączone z tłuszczu)
• 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• szczypta soli
• szczypta pieprzu młotkowanego z kolendrą

oraz

• 1 łyżeczka oleju
• grahamka
• marchewka
• ogórek zielony
• małe liście sałaty rzymskiej

PRZYGOTOWANIE:
1. Pomidory suszone posiekać ostrym nożem w bardzo drobną kostkę, wymieszać z serkiem, jogurtem i przyprawami, napełnić przezroczyste naczynko.
2. Grahamkę pokroić w cienkie paski, podsmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiany, apetyczny kolor.
3. Ogórka i marchew obrać, pokroić w cienkie paski (z ogórka usunąć pesteczki). Sałatę opłukać i podzielić na listki.
4. Wszystko podać na jednym talerzu/tacy. Ustroić jadalnymi dekoracjami: rzodkiewką, szczypiorem i pomidorkiem koktajlowym.

Przepis bierze udział w konkursie/akcji:

 

Pin It