Kukurydziane cheeseburgery z portobello

Burger może być lekki jak piórko... a zwłaszcza pieczarkoburger na waflowym spodzie :) Taka piramidka jest idealna na przekąskę, choć pewnie niejednego nasyci... :)

SKŁADNIKI:

• 4 extra cienkie wafle kukurydziane Good Food
• 2 liście sałaty, np rzymskiej
• 2 plastry sera
• 2 pieczarki portobello
• łyżeczka oliwy
• 100 g świeżo mielonego mięsa (np z łopatki)
• 2 grube plastry pomidora
• przyprawy i ząbek czosnku do mięsa
• ogórek konserwowy
• 2 pomidorki koktajlowe
• mix kiełków
sos:
• 2 łyżki majonezu light
• 1 łyżka pikantnego keczupu
• 1 mały ząbek czosnku

PRZYGOTOWANIE:
Opłukane pieczarki umieścić w worku do pieczenia z odrobiną oliwy, piec w temp 200 stopni ok. 25 minut. W tym czasie na suchej patelni zgrillować burgery (zmielone mięso wymieszać z solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i roztartym ząbkiem czosnku). Pieczarki również upiec z obu stron na grillu, z obciążeniem. Wafle posmarować sosem (wymieszany majonez z keczupem i rozdrobnionym czosnkiem). Ułożyć jeden na drugim, następnie po liściu sałaty, plastrze sera, pieczarce, potem mięso, kiełki i plaster pomidora. Na szpikulce nabić ogórka i małe pomidorki, wbić w burgera. Użyłam mixu kiełków energia (lucerna, len, sezam, rokietta, koper włoski, kozieradka, gorczyca)

Pin It