Cytrynowe mini serniczki z sosem karmelowym i malinami

Dzisiejszy słodki przepis dedykuję kochanej siostrze współ-blogerce z okazji Urodzin:)
Wszystkiego najlepszego, pociechy z siostry, weny do mycia naczyń i wytrwałości w testowaniu moich eksperymentów kulinarnych...:) A tak na serio szczęścia, uśmiechu, miłości i spełnienia marzeń !!!
Ten wpis jest dedykowany również dla wszystkich szczerze zakochanych i kochających...powiadają, że przez żołądek do serca...

SKŁADNIKI ( na 12 sztuk):
 Inspiracja: blog Moje Wypieki

• 8 ciastek LU Digestive
• 50 g masła
• 500 g serka śmietankowego President (dwukrotnie zmielony)
• 2 duże jajka
• 60 g cukru pudru
• 1 łyżka aromatu waniliowego
• skórka otarta z 1/2 cytryny
• gotowy sos karmelowy do deserów
• świeże maliny
• listki mięty (do dekoracji/ opcjonalnie) 
• olej w sprayu

PRZYGOTOWANIE:
Ciastka pokruszyć w moździerzu, wymieszać z roztopionym masłem. Serek wymieszać z jajkami, cukrem pudrem, aromatem i skórką z cytryny, najlepiej przy użyciu miksera. 12 silikonowych foremek na babeczki spryskać olejem, wsypać ciasteczka i rozdzielić po równo masę serową. Piec w piekarniku nagrzanym do temp. 160 stopni przez 25 minut. Po wyjęciu ostudzić i schłodzić w lodówce  min. 2 godziny. Przed podaniem polać syropem, udekorować malinami i ewentualnie listkami mięty.

Pin It