wtorek, 1 marca 2011

Makaronowy duet z warzywami i krewetkami

Dzisiaj coś prostego i jednocześnie efektownego. Dwukolorowy makaron (kontrast czerń-biel), trochę warzyw i koktajlowe krewetki. Takie danie robi się w ok. 15 minut. Trzeba się jedynie trochę skoordynować :) Polecam na szybki posiłek!


SKŁADNIKI (na 2 osoby):
  • 150 g makaronu ryżowego nitki Tao Tao
  • 70 g makaronu z czarnego ryżu
  • 2 szklanki włoszczyzny
  • (por, pietruszka, marchew oraz papryka)
  • 2-3 łyżki pędów bambusa Tao Tao
  • 2 łyżki oleju
  • 1 płaska łyżeczka cukru 
  • sól, pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g mrożonych krewetek koktajlowych
  • drobny szczypiorek
  • sos sojowy Tao Tao

PRZYGOTOWANIE:
Włoszczyznę (może być mrożona, starta/ pokrojona na zapałki) podsmażyć na łyżce oleju ok. 10 minut. Dodać pędy bambusa osączone z zalewy. Doprawić cukrem, odrobiną sosu sojowego, solą i pieprzem. Makarony przygotować wg przepisów na opakowaniach - czarny ugotować przez ok. 5 minut. Makaron ryżowy nitki zalać gorącą wodą i przykryć na 3 minuty. Odcedzić na sicie. Krewetki rozmrozić pod strumieniem zimnej wody, na sicie. Osuszyć. Podsmażyć z pokrojonym w plasterki czosnkiem, na łyżce oleju ok 3 minut, potrząsając patelnią. Posypać solą i pieprzem. Makarony wymieszać. Na talerzach uformować w "gniazdo". Do środka nakładać warzywa a na wierzch krewetki z czosnkiem. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Można dodatkowo doprawić makaron sosem sojowym :)

6 komentarzy:

  1. ale świetny jest ten czarny makaron!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda wyśmienicie! Jest wszytsko co lubimy i jakie kolory :) A czarny makaron bardzo lubimy no i wygląda super
    pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten makaron z czarnego ryzu wyglada bezblednie!

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda świetnie :) muszę się w końcu skusić na krewetki ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. taką szybką kuchnię to ja uwielbiam, żadne tam fast foody smażone w gigantycznych ilościach tłuszczu nie są w stanie mnie skusić :) ale ten Twój makaron z krewetkami, pyszności!
    pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za wizytę na blogu!
Jeśli komentujesz, korzystając z opcji "anonimowy", prosimy napisz w komentarzu nick lub swoje imię ;)