niedziela, 28 czerwca 2015

Proste ciasto z truskawkami

Takie ciasta lubię najbardziej. Wracam po pracy do domu, szybko zabieram się do pieczenia... a po godzinie mam ciepłe, pyszne, pełne owoców ciasto  ;)



Zawsze zjadam jeden kawałek jeszcze wieczorem... czasem inny łasuch zaopiekuje się kilkoma kawałkami i do rana nie zostaje zbyt wiele ;) Taką ma moc! ;)
Szczególnie gorąco polecam je truskawkożercom! Nie będą zawiedzeni ;)


Proste ciasto z truskawkami

SKŁADNIKI: 
(prostokątna blacha 25 x 35 cm)
  • 200 g miękkiego masła 
  • 1 pełna (czubata) szklanka cukru 
  • 4 jajka 
  • 2,5 szklanki maki pszennej (przesianej) 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego 
  • 2 łyżki śmietany kwaśnej 18% 
  • 750 g truskawek
  • 2 starte średnie jabłka
  • 50 g płatków migdałów 
potrzebne będą także: papier do pieczenia lub masło + bułka tarta do wysmarowania

PRZYGOTOWANIE:
1. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C (grzanie góra/dół).
2. Masło ubić z cukrem na puszystą masę (najlepiej przy pomocy robota kuchennego) i ubijając na średnich obrotach, dodawać stopniowo (co 2 minuty) całe jajka.
3. Mąkę wymieszać z cukrem waniliowym oraz proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajecznej, a następnie całość połączyć z kwaśną śmietaną.
4. Wylać ciasto na wyłożoną pergaminem lub wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą blachę. Wyłożyć starte jabłka, truskawki, lekko docisnąć i posypać migdałami.
5. Piec 40 minut - gdy wierzch będzie złocisto-rumiany, a ciasto wyrośnięte można je wyjąć z piekarnika.
6. Kroić po lekkim przestudzeniu. Idealnie smakuje z lodami lub bitą śmietaną ;)







5 komentarzy:

  1. Jak ja uwielbiam takie ciasta! ;) Obowiązkowe latem :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. łezka mi się zakręciła w oku,przypomniało mi się popołudnie u babcie z kawałkiem ciasta z truskawkami,siedzieliśmy w kuchni ze szklanką herbaty w tle tykał zegarek,dokładnie taki sam jak ten na zdjęciu w tle <3

    OdpowiedzUsuń
  3. O tak uwielbiam to ciasto.. :) Najlepsze na świecie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za wizytę na blogu!
Jeśli komentujesz, korzystając z opcji "anonimowy", prosimy napisz w komentarzu nick lub swoje imię ;)