Pyszna sałatka z tuńczykiem i brokułem

SKŁADNIKI:

• 1 duża puszka tuńczyka w kawałkach, w sosie własnym
• 2 jaja ugotowane na twardo
• 3 ogórki konserwowe
• mała puszka kukurydzy Bonduelle
• 1 puszka groszku
• kilka różyczek brokuła
• 1 cebulka
• 1 łyżka orzeszków piniowych
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy rosyjskiej
• sól, pieprz biały do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Tuńczyka, groszek i kukurydzę odsączyć dobrze z zalewy, włożyć do dużej miski. Dodać orzeszki, pokrojone na kosteczkę ogórki, cebulkę, pokrojone grubo jajka i różyczki brokuła (zalane wrzątkiem, gotowane 3-4 min, przelane zimna wodą, osuszone). Doprawić solą i pieprzem, dodać majonez, jogurt i musztardę - wymieszać. Przełożyć do ładnej salaterki, przykryć folia i schłodzić. Przed podaniem udekorować dowolnie zieleniną. To nie jest duża porcja - można ją zwiększyć, podwajając podane składniki. Można również dodać dwa ugotowane wcześniej w mundurkach ziemniaki, pokrojone w kostkę.