Tuńczyk w oleju z orzechów włoskich - do kanapek i sałatek

Tuńczykowi nie potrzeba wiele - najczęściej jedna lub dwie łyżeczka majonezu wystarczy, by nabrał smaku. Tym razem zastosowałam jednak zupełnie inny "myk" - wymieszałam tuńczyka z pysznym olejem z orzechów włoskich. Efekt był całkiem zaskakujący :)

Takiego tuńczyka można włożyć do kanapek lub skomponować smaczną i kolorową sałatkę z jego udziałem. Proste, ale smakuje zupełnie inaczej :) Polecam wypróbować!


Tuńczyk w oleju z orzechów włoskich - do kanapek i sałatek 

SKŁADNIKI:

• 180 g tuńczyka z puszki (w kawałkach, w sosie własnym)
• 3 łyżki oleju z orzechów włoskich Oleofarm + odrobina do polania sałatki
• świeżo zmielony pieprz

na kanapkę: 

• ulubiona bułka, odrobina majonezu, sałata (np lodowa), mały pomidor, kukurydza z puszki, szczypiorek, drobno siekana cebula czerwona

na sałatkę:

• dowolne sałaty, ogórek gruntowy (lub wężowy pokrojony, bez skórki i pestek), jajko na twardo, kukurydza, cebula czerwona piórka, szczypior, czerwona papryka, szczypta soli, cytryna (sok do wyciśnięcia)

PRZYGOTOWANIE:
1. Zalewę z tuńczyka odlać, mięso umieścić w misce, dodać olej, dwie szczypty pieprzu i wymieszać, rozgniatając przy użyciu widelca. Można lekko zmiksować, jeśli chcemy uzyskać konsystencję pasty.
2. Taki tuńczyk stanowi fajny dodatek do kanapki z odrobiną majonezu i ulubionymi warzywami - to propozycja pierwsza :)
3. Może być także treściwym dodatkiem do sałatki, np. z jajkiem (a'la nicejska), z chrupiącymi warzywami i sałatami. Wystarczy ułożyć wszystko na talerzu i skropić delikatnie sokiem z cytryny i jeszcze odrobiną oleju z orzechów włoskich.