Kurczak prowansalski z grillowanymi ziemniakami

Zazwyczaj nie jadamy dań przyrządzonych z półproduktów. Czasy zupek chińskich z paczki i przypraw z glutaminanem sodu bezpowrotnie minęły. Ale nie tak dawno temu dostałam wielki zestaw z różnymi "danami ze smakiem", które w rzeczywistości są mieszankami przypraw. I choć pomysłów na rozmaite dania mamy więcej niż czasu na ich przygotowywanie to w końcu przyszła pora, by zmierzyć się z czymś prawie gotowym i zrobić z tego coś swojego:) Oto moja odchudzona wersja kurczaka w sosie prowansalskim - zamiast śmietany użyłam mieszanki gęstego jogurtu greckiego i mleka, mięso zamiast smażyć upiekłam na grillu i taką wersję mogę z czystym sercem polecić! Do tego klasyczne ziemniaki + bataty!

SKŁADNIKI (dla 2 osób):

• 300 g filetu z piersi kurczaka
• 1 opakowanie Kurczak w sosie prowansalskim Kamis
• 100 ml mleka
• 100 ml jogurtu greckiego
• oliwa z oliwek
• zioła prowansalskie
• sól prowansalska z młynka, pieprz
• 1 batat ok. 220 g
• 2 młode ziemniaki ok. 200 g
• do podania: sałatka :)

PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki ugotować w całości. Kurczaka pokroić na mniejsze cząstki. Posypać pieprzem i ziołami. Zgrillować z obu stron na karbowanej powierzchni grilla, wysmarowanej oliwą. Ziemniaki pokroić w plastry grubości ok. 1 cm. Mleko zmiksować z jogurtem i wymieszać z mieszanką przyprawy Kamis. Wlać na patelnię i podgrzać. Jeśli wyda się za gesty dodać odrobinę gorącej wody. Dodać kawałki kurczaka na patelnię i trzymać chwilę w cieple. W tym czasie grillować z obu stron plastry ziemniaków. Gotowe posypać solą z młynka. Kurczaka w sosie podawać z ziemniakami. Jako dodatek proponuje też sałatkę: z sałatą lodową, pomidorkami, ogórkiem, cebulą i czarnymi oliwkami oraz świeżą bazylią, skropioną cytryną i oliwą.