Orientalne mini pizze

Pizza chyba nigdy nam się nie przeje... Ciepło czy zimno, obiad czy kolacja, duży głód czy mały głodek - na pizzę zawsze znajdzie się miejsce :) Ostatnio zauważyłyśmy, że daje się ją szybciej zrobić niż wykonać telefon do pizzerii i odczekać pół godziny zanim zostanie niemal zimna przywieziona :) Jeśli macie ochotę na przyjemne, lekko orientalne smaki - te małe pizzerinki będą w sam raz dla was!

ps. Mini zagadka: Co oznaczają znaczki w chmurce? :)

SKŁADNIKI (na 4 mini pizze):

CIASTO:
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka oliwy + do wysmarowania
• szklanka mąki
• szczypta soli
ORAZ:
• 4 łyżki sosu chińskiego Łowicz
• 12 krewetek Tiger
• 2 paluszki surimi
• 2 krążki ananasa
• 1/4 strąka papryki
• 1 mała cebula
• pieprz, sól
• 10 dag startego sera
• listki kolendry 

PRZYGOTOWANIE:

W misce wymieszać wodę z drożdżami i cukrem, dodać olej. Dodać mąkę i sól. Wymieszać, wyłożyć na blat i wyrobić ciasto, podsypując mąką w razie potrzeby. Włożyć do miski, posmarować oliwą i odstawić na 30 min do wyrośnięcia. Blachę piekarnika (w moim przypadku kamień) rozgrzać do temp. 190 stopni. Podzielić ciasto na 4 części, z każdej uformować mały placek. Smarować łyżką sosu, obłożyć krewetkami, pokrojonymi paluszkami surumi, ananasem, cebulą i papryką. Posypać solą i pieprzem. Piec 15 minut góra/ dół. Posypać serem i zapiec jeszcze tylko od góry 5 minut. Gotowe pizzerinki posypać listkami kolendry. Wersja dla mięsożerców - krewetki i surimi można zastąpić kawałkami kurczaka w sezamie czy kawałkami pieczonej wołowiny z obiadu i posypać pokrojoną, zieloną częścią dymki.