Sałatka śledziowa z imbirem marynowanym i kaparami

SKŁADNIKI:

• 3 podwójne filety śledziowe marynowane
• 2 łyżki marynowanego imbiru ( większe płaty przekroić)
• 1 łyżka małych kaparków
• 1 cebulka czerwona
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżka sosu sojowego jasnego
• świeżo mielony pieprz (np. biały)
• cytryna i skórka cytrynowa do ozdoby

PRZYGOTOWANIE:

Śledzie przepłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, przekroić na pół wzdłuż, a następnie pokroić na małe kawałki. Wymieszać w misce z pokrojoną na drobno czerwoną cebulką i kaparami. Wymieszać, doprawić lekko pieprzem.  Przełożyć na miseczkę lub półmisek, zalać olejem wymieszanym z sosem sojowym, schłodzić. Przed podaniem dekorować cytryną. Wersja pikantna - dla osób lubiących imbir :-)